Urlaub in der Toskana

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Urlaub in der Toskana - Kochkurse

 

Schlemmen mit Stil: Die malerische Landschaft der Toskana ist eine Augenweide und ein Feinschmeckerparadies gleichermaßen. Bei einem Kochkurs in der Toskana können Sie das Lebensgefühl dieser Region mit allen Sinnen auskosten.

In der toskanischen Küche schätzt man frische, lebendige Speisen. Diese werden mit hochwertigen Zutaten zubereitet, die meist aus den eigenen Gärten, Weinhügeln und Wäldern stammen: Dazu gehören frische Pilze, grüner Spargel, Artischocken, Kastanien, Pinienkerne, erlesene Kräuter und kalt gepresstes Olivenöl – das „Gold der Toskana“.

Ob Pasta, Risotto, Suppen oder Fisch- und Fleischspezialitäten wie das am Holzfeuer gegrillte „bistecca alla fiorentina“; hier gibt es für Liebhaber deftiger Kost ebenso viele Leckereien wie für Vegetarier und Anhänger der leichten Mittelmeerküche.

Bei Ihrem Kochkurs in der Toskana lernen Sie, was ein italienisches Menü beinhaltet. Den Abschluss bildet eine Süßspeise, „dolce“ genannt, während die einzelnen Gänge von den berühmten Weinen der Region begleitet werden. Allen voran dem Chianti Classico, aus der Sangiovese-Rebe gekeltert, die übersetzt „Blut des Jupiter“ bedeutet. Mit Herzblut zelebrieren die Toskaner jedes Mahl, als wäre es ein Festmahl.

Wer abends seine selbst zubereiteten Speisen mit Blick auf die fantastische Hügellandschaft der Toskana verköstigt, erfährt einen Hochgenuss für Leib und Seele.  Und ausgestattet mit neuen Rezepten, begleitet Sie ein Hauch von Süden zurück in die heimische Küche.

 

 

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© Bild ganz oben: Rudolph Schön  / pixelio.de